Kayu Manis (Cinnamomum zeylanicum)

Kulit manis atau lebih dikenal dengan nama yang kurang tepat kayu manis (Cinnamomum verum, synonym C. zeylanicum) ialah sejenis pohon penghasil rempah-rempah. Termasuk ke dalam jenis rempah-rempah yang amat beraroma, manis, dan pedas. Orang biasa menggunakan rempah-rempah ke dalam makanan yang dibakar manis, anggur panas.

Kayu manis  diketahui mengandung bahan kimia berupa minyak atsiri, safrole, eugenol, kalsium oksalat, sinamaldehide, damar, tanin, dan zat penyamak.

Manfaat kayu manis, antara lain:

1. Mengurangi Kolestrol Jahat
2. Membantu Mengatur Gula Darah
3. Berfungsi Menyeimbangkan Hormon
4. Memenuhi Kebutuhan Serat & Mineral
5. Berkhasiat sebagai anti-bakteri
6. Mencegah & Mengobati Kanker
7. Meringankan flu
8. Cukup efektif dalam mengatasi nyeri ketika haid
9. Meringankan nyeri rematik
10. Pengawet makanan alami
11. Mencegah Penyakit Jantung